OLIO DI POMODORO

Passeggiando per l'orto, di questo periodo, cominciamo a scorgere un bel colore rosso che spicca tra le foglie verdi dei vari ortaggi piantati... E' lui, l'inconfondibile alleato non solo per la salute ma anche per la bellezza: il POMODORO!!!

Avendo a disposizione i pomodori della nostra campagna, io e Simona abbiamo pensato di farci il nostro ormai annuale oleolito di pomodoro!

Ma secondo voi ci saremmo accontentati solo di ricavarci l'oleolito? Eh no!!!

Noi di Freya Kosmetik amiamo curare la bellezza in maniera olistica e quindi abbiamo anche pensato a fare un bel soffrittino di pomodoro, aglio, olio d'oliva, basilico e peperoncino ed al termine del nostro lavoro deliziarci poi con un bel piatto di bucatini al pomodoro e portare anche al nostro interno il potere antiossidante del Licopene contenuto nel pomodoro!!! 

Ma adesso passiamo al nostro oleolito che vogliamo condividere con tutti voi!!!

COSA CI SERVE?

20-30 pomodori biologici della grandezza che vedete in foto.
Per il nostro oleolito la parte utilizzata della droga sarà la buccia, importante fonte di carotenoidi.

Olio di Oliva.

Contenitore in vetro.

Imbuto e filtro o garza a trama fitta.

Una pentola.

PRIMO STEP

Lavate i vostri pomodori e nel frattempo mettete sul fuoco una pentola con acqua e portate ad ebollizione. Appena l'acqua bolle mettete dentro i vostri pomodori, con tutta la buccia, e lasciate per circa 2 minuti, il tempo di far ammorbidire la buccia per poterli spellare.

Passati i 2 minuti, ma se controllando vi accorgete che i vostri pomodori hanno ammorbidito la buccia li potete togliere già prima di questo tempo indicativo, i nostri pomodori li toglieremo dall'acqua e li collocheremo in uno scolapasta per farli freddare prima della spellatura.

SECONDO STEP

Adesso è il momento di rimuovere, armandoci di santa pazienza, la buccia ai nostri pomodori. Fatelo nella maniera più delicata possibile, in modo tale che la polpa non rimanga attaccata alla parte interna della buccia. Se succede, non preoccupatevi, con un coltello potrete raschiarla via. Riponete le bucce su un piatto a parte.

Quando avrete finito di spellare tutti i pomodori, aiutandovi con 2 fogli di carta assorbente Scottex,   provvedete a strizzare le vostre bucce, in modo tale da eliminare più acqua possibile che vi è rimasta, poi con altri fogli di carta assorbente asciugate come meglio potete le bucce e riponendole su un piatto lasciatele una giornata ad asciugare al sole. Quando saranno asciutte potete riporle dentro il barattolo di vetro, precedentemente ben pulito e disinfettato, e dopo potete aggiungere la quantità di olio d'oliva, quanto basta affinchè tutte siano coperte. Lasciate a digestione solare il vostro oleolito evitando le ore più calde, agitatelo una volta al giorno, se non volete seguire questa pratica, lo lascerete al buio in un luogo fresco e buio sempre per 30 giorni.

Al temine del periodo di macerazione, aiutandovi con un panno a maglia stretta ed un imbuto, provvederete a filtrare il vostro oleolito, strizzate bene le bucce, per ricavare maggior olio ricco di proprietà possibile. Lasciate decantare per 24 ore in modo tale che eventali residui si depositino sul fondo e poi senza mischiare i residui al macerato oleoso, con un mini-mestolo prendete pian piano la parte di olio e versatelo in una bottiglia di vetro scuro e conservate al buio in luogo fresco e asciutto. Se non avete la bottiglia di vetro scuro potete tranquillamente conservarlo in barattolo di vetro ricoperto esternamente da stagnola. Otterete uno splendido olio di un bell'arancione, dal lieve profumo di pomodoro, ricco in carotenoidi, come il licopene, ottimo antiossidante, e beta-carotene. 

E' un oleolito che potete usare nei vostri preparati per combattere l'invecchiamento precoce e ridare luminosità alla vostra pelle. Indicato anche in prodotti dopo-sole, per le pelli secche e mature ma anche miste. Si consiglia comunque di usarlo diluito con altri oli vegetali, dato il suo colore rosso-arancio, ottima la sua sinergia con oleolito di urucum, di carota, di rosa canina, di curcuma e con con attivi come il Coenzima Q10. I Pomodori sono una fonte molto importante per il contenuto in Licopene (responsabile della colorazione rossa del pomodoro maturo), usando l'olio d'oliva questa composto si rende più facilmente assorbibile da parte dell'organismo, inoltre la buccia del pomodoro contiene anche vitamine A, B e C ed anche importanti sali minerali come potassio, calcio, ferro, fosforo ecc... 
BUONA BELLEZZA AL POMODORO A TUTTI!!!... E adesso noi andiamo a goderci il nostro meritato piatto di bucatini al pomodoro e basilico!!! Ciao a tutti, a rileggerci alla prossima pubblicazione!!!

La fonte della bellezza è dentro ognuno di NOI!

Creazione di DARIO&SIMONA

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