07 set 2016

BISCOTTI INTEGRALI CON MIELE E SESAMO

COLAZIONE GUSTOSA E LEGGERA


Questa volta  parliamo di una ricetta culinaria, molto carina e facile. Può diventare una gustosa colazione o una sfiziosa merenda, senza diventare pesante. A voi la ricetta, buona lettura.

Ingredienti

Farina integrale 255 g
Burro 120 g
Miele 130 g
Uovo 1
Estratto di vaniglia mezzo cucchiaino
Lievito in polvere 1 cucchiaino da te
Semi di sesamo q.b.1
Cannella in polvere q.b. (facoltativo)
Scaglie di cioccolato q.b. (facoltativo)


PREPARAZIONE:
Versiamo la farina integrale in una ciotola e poi inseriamo i restanti ingredienti ovvero il miele, l'uovo, il burro, l'estratto di vaniglia, lievito e cannella. Mescoliamo tutti gli ingredienti e creiamo una palla di impasto. Possiamo decidere di inserire anche le scaglie di cioccolato. Potrebbe risultare un pò appiccicoso, ma non preoccupiamocene in quanto  dovremo farlo compattare per circa 30 minuti in frigo.  


Trascorso il tempo di attesa preleviamo un pò di impasto e stendiamolo sulla carta forno:
  • Usando le mani;
oppure
  • Adagiamo sullo strato superiore dell'impasto un altro foglio di carta forno e stendiamolo con un mattarello.  



Con un coppapasta creiamo le forme e cospargiamo i biscotti con del sesamo. 


Inforniamo a 170° per 30 min, una volta cotti togliamoli dalla piastra rovente e adagiamoli su un vassoio per farli raffreddare. Una volta freddi possiamo inserirli dentro un contenitore che si chiuda ermeticamente, in modo tale da salvaguardare la freschezza del biscotto.



CONSIDERAZIONI PERSONALI:
I biscotti risultano fragranti e morbidi allo stesso tempo, il miele e la cannella risultano persistenti verso la fine della degustazione del biscotto. I sapori che si percepiscono subito sono la farina integrale, il sesamo e il cioccolato se lo mettete. Una piacevole e gustosa ricetta per deliziare il vostro palato o quello dei vostri cari.




La fonte della bellezza è dentro ognuno di NOI!

Creazione di DARIO&SIMONA

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